Μοσχάρι λεμονάτο με ρύζι και λαχανικά. Μια πεντανόστιμη συνταγή που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει.
Υλικά:
• 1 κιλό μοσχάρι (χτένι)
• 2 καρότα
• 2 λεμόνια
• 1 κρεμμύδι ξερό
• 1 πράσο
• Λίγο λάδι
• 1 πιπεριά πορτοκαλί
• Αλάτι, πιπέρι, λίγη μουστάρδα
Εκτέλεση:
Κάνουμε μια βράση το μοσχάρι και το ξεπλένουμε.
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το πράσο και το μοσχάρι. Βάζουμε λίγο νερό και μαγειρεύουμε για 45 λεπτά. Προσθέτουμε τα καρότα, την πιπεριά, την μουστάρδα, το λεμόνι και τα μπαχαρικά που προτιμάμε και μαγειρεύουμε ακόμα 30 λεπτά.
Το σέρβιρα με ρύζι με ανάμεικτα λαχανικά.
Αυτή κι άλλες συνταγές στο Μαμαδο μπερδέματα
