Home Food

Cheesecake (ψευτοτσιζκέικ σε ποτήρι)

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on email
Κάποιες στιγμές όλοι αναζητάμε ένα γλυκό στο σπίτι. Μια γρήγορη κι εύκολη συνταγή που μπορεί κανείς να ετοιμάσει, έχοντας κάποια απλά υλικά στο σπίτι, είναι το ψευτοcheescake.
Γίνεται στο λεπτό και τρώγεται στη στιγμή. Καλύτερο βέβαια είναι αν το αφήσει κανείς για καμιά ώρα στο ψυγείο.

Ingredients

  • 6 μπισκότα (πτιμπερ, digestive, shortbread)
  • 100 γραμμάρια τυρί κρέμα
  • 2 κουταλιές σούπας στραγγιστό γιαούρτι 2%
  • 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη άχνη
  • 2 κουταλάκια γλυκού μαρμελάδα

Βάζουμε σε μια σακούλα τα μπισκότα (εγώ χθες χρησιμοποίησα κάποια shortbreads με άρωμα λεμόνι που είχα) και τα χτυπάμε πάνω στον πάγκο για να θρυματιστούν.

Ανακατεύουμε σ΄ένα μπολ το τυρί κρέμα με το γιαούρτι και τη ζάχαρη.

Σε χαμηλό ποτήρι βάζουμε μια στρώση μπισκότα, μια στρώση κρέμα και ξανά μπισκότα και ξανά κρέμα.

Ρίχνουμε στο κάθε ποτήρι από ένα γεμάτο κουτάλι του γλυκού μαρμελάδα (π. χ σπιτικό lemon curd) κι απλώνουμε καλά.

more posts vipnews
More Food