Σκέφτεστε τίποτα καλύτερο για τις κρύες νύχτες του χειμώνα; Αυτή η νόστιμη σούπα με νουντλς θα σας ζεστάνει και θα σας χορτάσει, και το καλύτερο; Γίνεται εύκολα και γρήγορα με απλά υλικά!
Υλικά
κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
5 γρ. τζίντζερ ψιλοκομμένο
720 ml ζωμό κρέατος
720 ml ζωμό κότας
15 ml. σάλτσα σόγιας
1 κ.σ. σάλτσα ψαριού
1/2 κ.γ. chili sauce
450 γρ. νουντλς αυγού
Εκτέλεση
Βάζουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα. Αφήνουμε το λάδι να κάψει σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το σκόρδο, το τζίντζερ, τα κρεμμυδάκια, την chilli sauce. Σοτάρουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το κρεμμυδάκι.
Προσθέτουμε τους ζωμούς και αφήνουμε τα υλικά να πάρουν βράση σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας και τη σάλτσα ψαριού και ανακατεύουμε, βράζουμε για 15 περίπου λεπτά.
Προσθέτουμε τα νουντλς και συνεχίσουμε να βράζουμε τα υλικά για 2-3 λεπτά ακόμη.
Πηγή: cookbox.gr
