Μια γευστική και σίγουρα εύκολη επιλογή για ένα καλό γεύμα είναι η μανιταροσαλάτα. Φτιάξτε τη και σίγουρα θα την απολαύσετε…
Υλικά (4 μερίδες):
1/2 κιλό μανιτάρια φρέσκα
1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες λιωμένο σκόρδο
8 φέτες μπέικον
ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κουταλάκι μουστάρδα
1 κουταλάκι άσπρο πιπέρι
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
καρδιά ενός μαρουλιού
αλατοπίπερο
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μανιτάρια στη μέση. Τα βράζουμε για 10 λεπτά. Ψιλοκόβουμε και τσιγαρίζουμε το μπέικον. Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Πηγή: yumyum.gr
