Χρησιμοποιώντας απλά υλικά φτιάξτε brownies με merenda και είναι σίγουρο ότι δεν θα μείνει ούτε ψίχουλο στο ταψί.
Χρόνος Προετοιμασίας: 25′
Μερίδες: 12
Υλικά:
170 γραμμάρια κουβερτούρα (ότι προτιμάτε, μαύρη, γάλακτος, λευκή ή συνδυασμό τους)
160 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη
2 κουταλιές της σούπας (γεμάτες) merenda
120 γραμμάρια ζάχαρη
3 αυγά
100 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το βούτυρο και την κουβερτούρα και τα λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων (περίπου 2′). Μετά προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά κι ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι ή με το μίξερ χειρός.
Καλύπτουμε ένα μικρό ταψί (και τα τοιχώματα) με χαρτί ψησίματος και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180ο στη μεσαία σχάρα για ακριβώς 25′ για να παραμείνει «μαστιχωτό» μέσα. Το αφήνουμε να κρυώσει, πασπαλίζουμε (αν θέλουμε) με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε. Επίσης μπορούμε να το συνοδεύσουμε με μια μπάλα παγωτό.
Πηγή: www.cookandfeel.gr.
