Κλασικός ελληνικός μεζές που έχει φανατικούς οπαδούς. Το μόνο σίογουρο είναι ότι το ψητό χταποδάκι θα σας ενθουσιάζει.
Υλικά (2 μερίδες):
1 χταποδάκι μικρό χτυπημένο, γουλισμένο και καθαρισμένο
1/4 φλιτζ. λάδι
ξύδι
Εκτέλεση:
1. Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το χταπόδι χωρίς νερό (μόλις αρχίσει να ζεσταίνεται θα αρχίσει να βγάζει το ζουμί του). Προσθέτουμε λίγο ξύδι. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσει.
2. Το ψήνουμε στα κάρβουνα ή στο γκρίλ
3. Όταν είναι έτοιμο, το κόβουμε σε κομματάκια και το σερβίρουμε με λαδόξυδο.
Πηγή: yumyum.gr
