Μια άκρως καλοκαιρινή και γευστική συνταγή σας προτείνουμε για σήμερα. Πέννες καλοκαιρινές, χωριάτικες και καλή σας όρεξη.
Yλικά:
500 γρ. ντοματίνια
2 πιπεριές
1 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες
400 γρ. φέτα
1/2 φλυτζάνι κάππαρη
1 φλιτζάνι ελιές καλαμών
ρίγανη
βασιλικό
1/2 φλ. λάδι
500 γρ. πέννες
2 κύβους από τη συνταγή “σπιτικοί μου κύβοι λαχανικών”
πιπέρι μπόλικο
Εκτέλεση:
Βράζουμε τις πέννες και τις αφήνουμε στην άκρη.
Σωτάρουμε στο ελαιόλαδο και την πιπεριά για 2 λεπτά. Προσθέτουμε φέτα και ανακατεύω μέχρι να λιώσει
Προσθέτουμε τις πέννες βρασμένες, τις ελιές, τις λιαστές ντομάτες, τον κύβο, τα μυρωδικά, την κάππαρη και το πιπέρι.
Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε με λίγη ρίγανη.
Πηγή: sintagespareas.gr.
