Μια δροσερή και νόστιμη σαλάτα με γαρίδες, iceberg και αβοκάντο, που θα κερδίσει τις εντυπώσεις, σας προτείνουμε για σήμερα!
2 αβοκάντο ώριμα, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια
200 γρ. γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες
1/2 iceberg ψιλοκομμένο
1/4 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο, κομμένο σε λεπτές φετούλες
30 ml ελαιόλαδο
1 λεμόνι, το χυμό του
Αλάτι κατά βούληση
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση
4 κ.γ. μαγιονέζα
2 κ.σ. κέτσαπ
1 κ.σ. Worcestershire sauce
Εκτέλεση
Σε ένα μικρό μπολάκι αναμιγνύουμε τη μαγιονέζα, την κέτσαπ, την worcestershire sauce, μια κ.σ. χυμό λεμόνι. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και αν χρειαστεί προσθέτουμε 1-2 κ.σ. ζεστό νερό. Αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο μπόλ σερβιρίσματος τοποθετούμε τα κομμάτια του αβοκάντο, τις γαρίδες, το iceberg, τον μαϊντανό και το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε καλά και περιχύνουμε με τον υπόλοιπο χυμό του λεμονιού και το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε. Περιχύνουμε με τη σος.
Πηγή: cookbox.gr
