Μια απλή στην εκτέλεσή της αλλά πεντανόστιμη συνταγή σας παρουσιάζουμε σήμερα. Μπιφτέκια φτιαγμένα από ρεβύθια και σπανάκι. Δείτε το συνταγή…
Υλικά:
2,5 φλ. ρεβύθια βρασμένα
1 φλ. σπανάκι ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο
1/2 φλ. κόλιαντρο ψιλοκομμένο
1/3 φλ. νιφάδες βρώμης
1 αβγό
Κύμινο
Πάπρικα
Πιπέρι
Αλάτι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Περνούμε τα ρεβύθια από το multi όχι όμως σε σημείο να πολτοποιηθούν εντελώς. Καλό θα είναι να έχουν και ολόκληρα κομμάτια μέσα. Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά και πλάθουμε μπιφτέκια.
Τα ψήνουμε στο φούρνο στους 200°C έως να πάρουν χρυσοκαφετί χρώμα (περίπου 20′-25′). Σερβίρουμε, αν θέλουμε, με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο.
