Οι έφηβοι που παραλείπουν να τρώνε πρωινό διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο αργότερα στη ζωή τους να εκδηλώσουν μεταβολικό σύνδρομο...
Το 1981, Σουηδοί επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Umee είχαν ζητήσει από εφήβους της πόλης Lulea να καταγράψουν σε ειδικά ερωτηματολόγια τις διατροφικές συνήθειες που είχαν αναφορικά με την κατανάλωση πρωινού.
Είκοσι επτά χρόνια αργότερα υπέβαλαν τους ίδιους εθελοντές σε εξετάσεις, τα αποτελέσματα των οποίων οδήγησαν στο εξής συμπέρασμα: οι συμμετέχοντες που κατά την εφηβεία είτε έτρωγαν φτωχό πρωινό είτε το παρέλειπαν συστηματικά, ως ενήλικες είχαν 68% περισσότερες πιθανότητες να υποφέρουν από μεταβολικό σύνδρομο συγκριτικά με όσους κατανάλωναν πλούσιο και ισορροπημένο πρωινό.
Η μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση «Public Health Nutrition», είναι πολύ σημαντική, καθώς αναδεικνύει ένα ιδιαίτερα απειλητικό για την υγεία πρόβλημα. Ο όρος «μεταβολικό σύνδρομο» αναφέρεται στη συνύπαρξη πολλών παραγόντων κινδύνου, οι οποίοι υπονομεύουν την καρδιαγγειακή υγεία, αυξάνοντας τις πιθανότητες εμφράγματος ή εγκεφαλικού επεισοδίου.
Σε αυτούς τους παράγοντες, οι οποίοι μάλιστα δρουν όχι απλώς αθροιστικά αλλά πολλαπλασιαστικά, συγκαταλέγονται η υψηλή αρτηριακή πίεση, η αντίσταση στην ινσουλίνη, τα αυξημένα τριγλυκερίδια, τα χαμηλά επίπεδα της «καλής» (HDL) χοληστερόλης και φυσικά η παχυσαρκία.
