Δροσερή σούπα από τομάτα

Δεν απολαμβάνουμε τις σούπες μόνο τον χειμώνα αλλά και το καλοκαίρι. Φτιάξτε μια δροσερή σούπα από τομάτα και χαρίστε στον εαυτό σας ενέργεια…

Υλικά: 2 κονσέρβες των 400 γρ. ντομάτες , 1 κουταλιά ζάχαρη, 2 κουταλάκια χυμός λεμονιού , 250 ml κρέμα ή λιγότερη , 1-2 σκελίδες σκόρδο , αλάτι , πιπέρι, βασιλικό, κρουτόν

Εκτέλεση: Λιώνετε όλα μαζί τα υλικά στο μπλέντερ. Αραιώνετε με παγωμένο νερό και σερβίρετε με κρουτόν.Στο τέλος αν θέλετε γαρνίρετε με ψιλοκομμένο βασιλικό.