Σε μια ζεστή ημέρα σαν τη σημερινή, η επιλογή μιας δροσερής σαλάτας με αγνά συστατικά είναι μια πολύ καλή επιλογή για ένα υγιεινό γεύμα. Ελάτε να κάνουμε μαζί μια σαλάτα με μουστάρδα και μέλι!
Η παρασκευή της είναι απλή και το αποτέλεσμα σίγουρα θα σας ενθουσιάσει.
Συστατικά
1 καρότο κομμένο σε λεπτές ροδέλες
κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές ροδέλες
1 καλαμπόκι
1 μέτριο κρεμμύδι ξερό κομμένο
1 μέτρια κόκκινη πιπεριά κομμένη
1 κουνουπίδι ωμό, μόνο τα φουντάκια
Για τη σάλτσα
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
3 κουταλιές της σούπας ξύδι
1 κουταλιά της σούπας μέλι
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
Αλάτι
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα λαχανικά. Παράλληλα, σε ένα σέικερ ρίχνουμε όλα τα υλικά της σάλτσας και ανακατεύουμε καλά ώστε να διαλυθεί το μέλι.
Ρίχνουμε το περιεχόμενο στα λαχανικά και τα ανακατεύουμε πολύ καλά.
Η σαλάτα θα πρέπει να μείνει στο ψυγείο για μία περίπου ώρα πριν τη σερβίρουμε ώστε να έχουν μπορέσει τα υλικά να δώσουν σωστά μεταξύ τους.
Το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει…
