Μια συνταγή που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει και αποτελεί αγαπημένο πιάτο σε πολλές χώρες. Συνταγή για καβουροσαλάτα και καλή σας όρεξη.
Υλικά:
500 γρ. καβουρόψιχα κονσέρβα
1 σαλάτα γαλλική
4 ντομάτες κομμένες ροδέλες
1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
1/2 αγγούρι κομμένο σε κυβάκια
10 ελιές Καλαμών
μερικά κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένα
1 κ.σ. κάππαρη
Για την βινεγκρέτ
2 κ.σ. μαγιονέζα
2 αντζούγιες
1 κ.γ. μουστάρδα
4 κ.σ. ελαιόλαδο
χυμό ενόςλεμονιού
λίγο αλάτι
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε και ετοιμάζουμε τα λαχανικά μας και κόβουμε σε κομμάτια την καβουρόψιχα σε κομμάτια. Κόβουμε την σαλάτα σε μέτρια κομμάτια με το χέρι. Ανακατεύουμε στη σαλατιέρα όλα τα υλικά και χτυπάμε στο μπλέντερτα υλικά για την βινεγκρέτ. Περιχύνουμε και σερβίρουμε προαιρετικά με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Πηγή: yumyum.gr
