Home Best Life

Σαλάτα με σολομό, πορτοκάλι και λαχανικά με βινεγκρέτ σόγιας

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on email

Μια δροσερή, γευστική και άκρως καλοκαιρινή σαλάτα, είναι η σημερινή μας πρόταση. Με σολομό, πορτοκάλι και λαχανικά με βινεγκρέτ σόγιας και καλή σας όρεξη…

 

Χρόνος Προετοιμασίας: 20′

Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη
Αριθμός ατόμων: 4 άτομα

 

 

Υλικά

4 πορτοκάλια
1 λάιμ
45 ml. ελαιόλαδο
15 ml. σάλτσα σόγιας
1/2 αγγούρι καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές ροδέλες
1 μαρούλι χοντροκομμένο
200 γρ. καπνιστό σολoμό κομμένο σε μικρά κομμάτια
1 κ.γ. σουσάμι καβουρδισμένο

 

 

Εκτέλεση

 

Βάζουμε σε ένα μπόλ το ξύσμα απο ένα πορτοκάλι, το χυμό απο μισό πορτοκάλι, το ξύσμα απο το λάιμ, το χυμό απο το λάιμ, τη σόγια και το λάδι. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και αφήνουμε στην άκρη.

 

 

Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε τα κομμάτια των πορτοκαλιών σε ένα μπόλ. Προσθέτουμε τα λαχανικά και περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ που φτιάξαμε.

 

 

Αφήνουμε για 10 λεπτά τη σαλάτα στην άκρη ώστε να αναμιχθούν οι γεύσεις και τα αρώματα.

 

 

Σερβίρουμε και γαρνίρουμε με λίγο σουσάμι.

 

 

Πηγή: cookbox.gr

more posts vipnews
More Best Life