Σαλάτα καρπουζιού με τσίλι

Φτιάξτε μια άκρως καλοκαιρινή και δροσιστική σαλάτα με καρπούζι και τσίλι…

Υλικά: Αλάτι 1 κ.γ., 1,5 κ.γ. σκόνη τσίλι, 1 λεμόνι, το χυμό του και το ξύσμα του, 1 καρπούζι

Εκτέλεση: Σε ένα μικρό μπωλ βάζουμε το αλάτι, το τσίλι, το μισό ξύσμα του λεμονιού και τα ανακατεόυμε καλά. Καθαρίζουμε το καρπούζι και το κόβουμε σε μικρές φετούλες, τις τοποθετούμε σε μια πιατέλα.

Περιχύνουμε τις φέτες του καρπουζιού με το χυμό του λεμονιού. Πασπαλίζουμε τις φέτες με το μείγμα του αλατιού και των μυρωδικών που έχουμε ήδη φτιάξει.

Τέλος, γαρνίρουμε με το υπόλοιπο ξύσμα του λεμονιού και με τα φύλλα μέντας.