Ξεκινήστε την ημέρα με ένα θρεπτικό πρωινό και χαρίστε τη δύναμη και την ενέργεια που χρειάζεται στον οργανισμό σας…
1)Τηγανίτες με κουάκερ και φρούτα
Υλικά: Βρώμη 100γρ (Κουάκερ) , 4-5 ασπράδια αυγού, 1 ολόκληρο αυγό – Μερικές σταφίδες (20γρ) ή 2-3 ξερά δαμάσκηνα σε κομματάκια ή οποιοδήποτε φρούτο της επιλογής σας, λίγη κανέλα, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, μέλι ή μαρμελάδα
Εκτέλεση: Βάζετε στο μίξερ την βρώμη, μαζί με τα ασπράδια, το αυγό, τις σταφίδες, την κανέλα και τα ανακατεύετε. Λαδώνετε το αντικολλητικό τηγάνι και ανάβετε το μάτι. Αφού ζεσταθεί, ρίχνετε ομοιόμορφα το μείγμα και το αφήνετε να ψηθεί.
Όταν αρχίσει να γίνεται καφέ, το γυρνάτε από την ανάποδη και κάνουτε το ίδιο. Σερβίρετε με μπόλικο μέλι από πάνω ή μαρμελάδα και την κομμένη μπανάνα. Αν θέλετε προσθέτετε και λίγη ακόμα κανέλλα. Εναλλακτικά μπορείτε να προσθέσετε και άλλα φρούτα.
2)Δροσιστικά Smoothies με φρέσκα φρούτα
Υλικά: 100 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι light, 4-5 παγάκια, λίγο χυμό πορτοκάλι, μερικά φρούτα της αρεσκείας σας, νιφάδες βρώμης, κανέλα
Εκτέλεση: Καθαρίζετε τα φρούτα από τις φλούδες τους και τα κόβετε σε μικρά κομμάτια. Τα βάζετε μέσα στο μπλέντερ και προσθέτετε το γιαούρτι και τα παγάκια. Χτυπάτε καλά μέχρι να γίνουν πολτός και σερβίρετε σε ένα μεγάλο ποτήρι με καλαμάκι. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε και ολόκληρα φρούτα στο τέλος, για πιο καλαίσθητο αποτέλεσμα.
3)Parfait γιαούρτι με δημητριακά και
Υλικά: 1 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών στραγγιστό ή αγελάδος, Μισή κούπα δημητριακά ή muesli, Μισή κούπα φρέσκα φρούτα
Εκτέλεση: Πλύνετε καλά και ψιλοκόψτε τα φρούτα. Σε ένα μπολ αδειάστε το μισό γιαούρτι. Προσθέστε από πάνω του τέσσερεις κουταλιές της σούπας δημητριακά ή muesli και μισή κούπα φρέσκα φρούτα. Απλώστε από πάνω τους το υπόλοιπο γιαούρτι και «στολίστε» την κορυφή με τα υπόλοιπα δημητριακά. Αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε γιαούρτι με γεύσεις ως βάση για το parfait σας.
