Μια από τις πιο συνηθισμένες διατροφικές ανεπάρκειες που αντιμετωπίζουν οι νεαρές γυναίκες, είναι η έλλειψη σιδήρου η οποία οδηγεί σε μια μορφή αναιμίας που ονομάζεται σιδηροπενική. Η διαιτολόγος Έλλη Ψα σας συμβουλεύει για το πως να εντοπίσετε τα συμπτώματα και πως να αντιμετωπίσετε την κατάσταση.
Όλο και περισσότερες γυναίκες υποφέρουν από τα συμπτώματα της σιδηροπενικής αναιμίας, όπως χλωμάδα, πονοκέφαλος, τριχόπτωση, κούραση, ταχυκαρδία, δυσφορία, ασυνήθιστη δυσκολία στην αναπνοή όταν γίνεται κάποια σωματική προσπάθεια.
Η κυριότερη αιτία έλλειψης σιδήρου είναι η απουσία ενός ισορροπημένου τρόπου διατροφής σε συνδυασμό με έντονη άσκηση και απώλεια αίματος λόγω έμμηνης ρύσης, τα οποία εντείνουν το πρόβλημα.
Η σιδηροπενική αναιμία δεν έχει να κάνει με το βάρος, γι’ αυτό και τη συναντάμε και σε αδύνατες γυναίκες και σε υπέρβαρες.
Πολλές γυναίκες στην προσπάθεια τους να διατηρήσουν χαμηλά το βάρος τους, υιοθετούν δίαιτες που αφήνουν ακάλυπτο τον οργανισμό από πλευράς θρεπτικών συστατικών.
Από την άλλη, το μεγαλύτερο ποσοστό των υπέρβαρων γυναικών αύξησαν το βάρος τους με την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε λιπαρά και ταυτόχρονα χαμηλής θρεπτικής αξίας.
Το πιο πιθανό, ύστερα από διαπίστωση έλλειψης σιδήρου μετά από βιοχημικές εξετάσεις, είναι για κάποιο διάστημα να ακολουθηθεί αγωγή με συμπληρώματα σιδήρου. Ωστόσο η κατανάλωση τροφών πλούσιες σε σίδηρο και σε βιταμίνες που βοηθούν στην απορρόφηση του, θα βοηθήσουν στην ουσιαστική αντιμετώπιση του προβλήματος.
Τροφές πλούσιες σε σίδηρο είναι το κόκκινο κρέας και ιδιαίτερα το συκώτι, τα φασόλια, οι σαρδέλες, οι ξηροί καρποί,τα αποξηραμένα φρούτα όπως σταφίδες, δαμάσκηνα, βερίκοκα. Επίσης συνιστάται η κατανάλωση φρούτων πλούσιων σε βιταμίνη C για ακόμη μεγαλύτερη απορρόφηση όπως ακτινίδια, πορτοκάλια, φράουλες.
Τέλος ,καλό είναι να αποφεύγεται η κατανάλωση τροφών που περιέχουν σίδηρο μαζί με γαλακτοκομικά, σόγια ,κρόκο αυγού, καφέ ή τσάι, καθώς μειώνεται η απορρόφησή του από τον οργανισμό.
