Μια συνταγή που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει και θα αποτελέσει ένα από τα αγαπημένα σας πιάτα για το φετινό καλοκαίρι. Σκορδομακαρονάδα και καλή σας όρεξη.
Υλικά
1 πακέτο μακαρόνια Νο 10
μυζήθρα τριμμένη
ελαιόλαδο
5 – 6 σκελίδες σκόρδο ή και παραπάνω αν σας αρέσει κομμένο σε λεπτές φετούλες
ελάχιστο αλάτι γιατί η μυζήθρα είναι αλμυρή
Εκτέλεση
Βράζουμε τα μακαρόνια σε ελαφρά αλατισμένο νερό και τα σουρώνουμε καλά.
Βάζουμε σε τηγανάκι το ελαιόλαδο να κάψει καλά και ρίχνουμε τα σκορδάκια, ανακατεύουμε και προσέχουμε μη μας καούν.
Μόλις πάρουν χρυσαφί χρώμα σβήνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε στο μείγμα λάδι-σκόρδο 1 κουταλιά τριμμένη μυζήθρα να καβουρντιστεί κι αυτή λίγο.
Περιχύνουμε τα μακαρόνια προσθέτουμε μιά κούπα τριμμένη μυζήθρα, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
Αν θέλουμε προσθέτουμε κι άλλη μυζήθρα στο πιάτο μας.
Πηγή: greekmasa.gr
