Κοτόπουλο με πιπεριές

Μια χορταστική και νόστιμη συνταγή, με χρώματα και μυρωδιές που θα σας ανοίξουν την… όρεξη, σας προτείνουμε για το μεσημέρι της Κυριακής. Κοτόπουλο με πιπεριές και καλή σας όρεξη! Υλικά

Υλικά (4 μερίδες) :

2 φιλέτα κοτόπουλο

1 κρεμμύδι

1 πιπεριά κόκκινη

1 πιπεριά πράσινη

1 πιπεριά πορτοκαλί

1 πιπεριά κίτρινη

1/2 ποτήρι λάδι, φυστικέλαιο

1/2 ποτήρι φρέσκο γάλα

1 κουταλιά της σούπας αλεύρι

αλάτι

πιπέρι

 

Εκτέλεση:

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το λάδι και το κρεμμύδι να τσιγαριστεί. Πλένουμε το φιλέτο μας και το κόβουμε σε μικρά κυβάκια. Αφού τσιγαριστεί το κρεμμύδι, προσθέτουμε και το κοτόπουλο και το αφήνουμε να ψηθεί για 15 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε και τις πιπεριές αφού τις έχουμε κόψει σε μικρές λωρίδες και αλατοπιπερώνουμε. Όταν μαραθούν οι πιπεριές, ρίχνουμε και το γάλα και μετά το αλεύρι. Μόλις δέσει η σάλτσα είναι έτοιμο.

Πηγή: Yumyum.gr