Μια σαλάτα εύκολη και απλή που σηκώνει πολλούς πειραματισμούς και θυμίζει στιγμές καλοκαιριού. Συνοδεύστε με ξηρό λευκό κρασί και απολαύστε. Συνταγή για 4 μερίδες
Xρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Υλικά
8 ώριμα σύκα
ένα ματσάκι ρόκα
150 γραμ. καρύδια
80 γραμ. blue cheese
ελαιόλαδο
χυμό από μισό λεμόνι
μια πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
Ξεπλένουμε τη ρόκα και τα σύκα. Μπορούμε να τα ξεφλουδίσουμε ή και όχι αν δεν θέλουμε. Ετοιμάζουμε τη σαλάτα και τη στήνουμε σε μια πιατέλα. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το λεμόνι και το αλάτι και περιχύνουμε τη σαλάτα. Προσθέτουμε τα καρύδια και το blue cheese και ανακατεύουμε καλά.
Πηγή:mamapeinao.gr
