Θέλετε να ξεκινήσετε τη μέρα σας με τον καλύτερο τρόπο; Φτιάξτε ένα croque madame, παραλλαγή του croque monsieur και σίγουρα θα φτιάξει η μέρα σας.

Για 2 μερίδες

Χρόνος Προετοιμασίας: 5′-6′

Χρόνος Εκτέλεσης: 15′

Υλικά

2 φέτες ζαμπόν βραστό

4 φέτες ψωμί για τόστ

100 γρ. τριμμένη γραβιέρα

2 αυγά

Λίγο βούτυρο ή μαργαρίνη μαλακωμένο

Αλάτι , φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Βουτυρώνω ελαφρώς τις φέτες ψωμιού. Πάνω σε δύο φέτες ψωμιού βάζω από μια φέτα ζαμπόν και πασπαλίζω με την τριμμένη γραβιέρα. Σκεπάζω με τις άλλες δύο φέτες ψωμιού και ψήνω τα τοστ για 15 λεπτά στους 160 βαθμούς στις αντιστάσεις.

Στο μεταξύ, τηγανίζω τα αυγά «μάτια» σε λίγο ελαιόλαδο και τα πασπαλίζω με αλάτι και φρέσκο πιπέρι. Μόλις βγάλω τα τοστ από το φούρνο, βάζω πάνω τους τα τηγανισμένα αυγά και σερβίρω αμέσως.

Πηγή: www.dinanikolaou.gr

Croque madame

http://w.sharethis.com/images/email_counter.png”;);” class=”stMainServices st-email-counter”> 0 http://w.sharethis.com/images/twitter_counter.png”;);” class=”stMainServices st-twitter-counter”> 20

 

 

 

08/04/2013

Συνταγή για croque madame, παραλλαγή του croque monsieur!

Υλικά

• 2 φέτες ζαμπόν βραστό
• 4 φέτες ψωμί για τόστ
• 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα
• 2 αυγά
• Λίγο βούτυρο ή μαργαρίνη μαλακωμένο
• Αλάτι , φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Βουτυρώνω ελαφρώς τις φέτες ψωμιού. Πάνω σε δύο φέτες ψωμιού βάζω από μια φέτα ζαμπόν και πασπαλίζω με την τριμμένη γραβιέρα. Σκεπάζω με τις άλλες δύο φέτες ψωμιού και ψήνω τα τοστ για 15 λεπτά στους 160 βαθμούς στις αντιστάσεις.

Στο μεταξύ, τηγανίζω τα αυγά «μάτια» σε λίγο ελαιόλαδο και τα πασπαλίζω με αλάτι και φρέσκο πιπέρι. Μόλις βγάλω τα τοστ από το φούρνο, βάζω πάνω τους τα τηγανισμένα αυγά και σερβίρω αμέσως.

Για 2 μερίδες

Χρόνος Προετοιμασίας: 5′-6′

Χρόνος Εκτέλεσης: 15′

Πηγή: www.dinanikolaou.gr

– See more at: http://www.mamapeinao.gr/syntages/186-Croque-madame#sthash.N8OCis0i.dpuf