Θέλετε να διακοσμήσετε μια τούρτα ή ένα κέικ για κάποια ειδική περίπτωση; Να φτιάξετε κάποια δροσιστική συνταγή για το πρόσωπο; Τα ροδοπέταλα θα σας δώσουν την λύση αλλά και το χρώμα…
Κρυσταλλωμένα ροδοπέταλα
Μαζέψτε ροδοπέταλα κατά προτίμηση από τον κήπο σας που είστε και σίγουροι πως δεν έχουν ψεκαστεί με μικροβιοκτόνα. Δυστυχώς, τα τριαντάφυλλα από το ανθοπωλείο δεν είναι κατάλληλα για να φαγωθούν. Πλύνετε τα ροδοπέταλα προσεκτικά και με ελαφρά χτυπήματα στεγνώστε τα σε μια καθαρή πετσέτα και αφαιρέστε απαλά το κάτω μέρος του πέταλου που ενώνεται με το κοτσάνι.
Ετοιμάστε ένα μείγμα από χτυπημένα αυγά και λευκή ζάχαρη και χρησιμοποιώντας ένα μικρό πινέλο καλύψτε κάθε πέταλο με το μείγμα ή, εάν θέλετε, αλείψτε τα πέταλα πρώτα με το χτυπημένο αυγό και μετά πασπαλίστε τα με τη ζάχαρη. Τινάξτε τα απαλά για να φύγει το περίσσευμα της ζάχαρης και τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο λαδόκολλας για να στεγνώσουν. Θα γίνουν ένα εκπληκτικό διακοσμητικό για κέικ, τούρτες, παγωτά, πάστες ή επιδόρπια.
Ροδόνερο
Μπορείτε να φτιάξετε ροδόνερο και να το βάλετε στο ψυγείο για να δροσίζετε το πρόσωπο και το λαιμό σας ή να το χρησιμοποιείτε για λοσιόν. Χρειάζεστε ροδοπέταλα που δεν θα έχουν ψεκαστεί από μικροβιοκτόνα. Ροδοπέταλα από τρία ή τέσσερα τριαντάφυλλα είναι αρκετά. Τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ τηγάνι με νερό μέχρι να σκεπαστούν. Θερμάνετέ τα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνουν τα ροδοπέταλα διαφανή, αλλά μην τα αφήσετε να βράσουν.
Αφήστε το μείγμα να κρυώσει, σουρώστε το ώστε να μην μείνει κανένα πέταλο μέσα στο δοχείο, παρά μόνο το υγρό. Βάλτε το στο ψυγείο μέσα σε ένα μπουκάλι με ψεκαστήρα. Χρησιμοποιείστε το ροδόνερο όποτε θέλετε να δροσίσετε το πρόσωπό σας. Μπορεί να παραμείνει στο ψυγείο για μια εβδομάδα ή και περισσότερο.
