Μια δροσερή και γευστική σαλάτα σας προτείνουμε για σήμερα και είναι σίγουρο ότι θα γίνει ακόμη πιο νόστιμη αν χρησιμοποιήσετε σε αυτή προϊόντα της εταιρίας «Μακεδονικός Χαλβάς».
Υλικά:
1 μικρό λάχανο
5 καρότα χονδρά
3 κλωνάρια σέλερυ
1 ματσάκι ραπανάκια
3 ξινόμηλα
καρύδια, αλάτι
μαγιονέζα σησαμελαίου (βλ. Σελ. 20)
Εκτέλεση
Κόβουμε το λάχανο και το σέλερυ για σαλάτα. Τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη τα καρότα, τα προσθέτουμε στο λάχανο, αλατίζουμε και τρίβουμε με τα χέρια τη σαλάτα για να βγάλει τους ζωμούς και να τραβήξει το αλάτι. Στραγγίζουμε καλά τη σαλάτα, κόβουμε τα ξινόμηλα σε κύβους, τα ραπανάκια σε φέτες και ανακατεύουμε με τα καρύδια και τη μαγιονέζα σησαμελαίου.
Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο και τη σερβίρουμε σε 2 ώρες έως και την επόμενη ημέρα.
