Μια μια υπέροχη συνταγή για μπριάμ κλείνουμε την εβδομάδα.
Υλικά:
• 2 κολοκύθια
• 3 καρότα
• 2 γλυκοπατάτες
• 1 μελιτζάνα
• 1 κρεμμύδι ξερό
• 2 ντομάτες φρέσκιες
• 1 κουτ.γλ.πελτέ
• λίγο λάδι
• αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό
Εκτέλεση:
Βάζω όλα μαζί τα υλικά στον φούρνο για 1 ώρα περίπου.
Αυτή κι άλλες συνταγές στο Μαμαδο μπερδέματα