Σάρκα και οστά παίρνουν οι πρώτες λαϊκές αγορές χωρίς μεσάζοντες. Οι Farmers Market όπως λέγονται στο εξωτερικό, όπου μεμονωμένοι παραγωγοί αλλά και συνεταιρισμοί διαθέτουν μια φορά την εβδομάδα τα προϊόντα τους απευθείας στους καταναλωτές.
Ήδη στην Πρέβεζα άρχισε να λειτουργεί η πρώτη τέτοιου είδους πιλοτική αγορά, όπου 30-40 παραγωγοί της περιοχής πωλούν από νωπά κηπευτικά όπως ντομάτες, μέχρι τυποποιημένα αγροτικά προϊόντα (ελαιόλαδο) σε τιμές μέχρι και 50% χαμηλότερες από τις αντίστοιχες των σουπερμάρκετ.
http://www.citypress.gr/index.html?action=article&;article=110385
