Φανταστικά muffins με γιαούρτι και ροδάκινο

Ένα γλυκό σνακ με ένα αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο και δροσερό γιαούρτι.

ΥΛΙΚΑ

2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3/4 φλ. ζάχαρη
1/2 κ.γ. αλάτι
1/2 κ.γ. baking powder
1/2 κ.γ. μαγερική σόδα
3/4 κ.γ. κανέλα
2 αυγά
1 φλ. γιαούρτι στραγγιστό
1/4 φλ. + 2 κ.σ. λάδι καρύδας (λιωμένο)
1/4 κούπας άπαχο γάλα
1½ φλ. κατεψυγμένα ή φρέσκα ροδάκινα (ψιλοκομμένα)

Δείτε την εκτέλεση στο www.parapolitika.gr