Υπάρχουν κάποια γλυκάκια-κεράσματα που γίνονται πολύ εύκολα, λατρεύονται από όλους και μπορείς να τα φτιάξεις με τα αγαπημένα σου υλικά. Ένα τέτοιο γλυκάκι είναι κι αυτές οι μαλακές, σοκολατένιες μπουκίτσες.
Χρόνος Προετ.: 5′ + 4 hours Μερίδες: 12
Υλικά:
400 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (397 γραμμάρια)
50 γραμμάρια βούτυρο
1 πακέτο μπισκότα OREO
1 φλιτζάνι τσαγιού mini marshmallows (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Καλύπτουμε με λαδόκολλα ένα τετράγωνο ταψάκι 20 Χ 20 εκατοστά (αφήνουμε λίγη να περισσεύει στα πλαϊνά για να μπορέσουμε να το βγάλουμε πιο εύκολα).
Βάζουμε το ζαχαρούχο γάλα και την κουβερτούρα ψιλοκομμένη σε ένα αντικολλητικό βαθύ σκεύος και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει καλά η σοκολάτα. Προσθέτουμε το βούτυρο και τα χοντροκομμένα μπισκότα κι ανακατεύουμε καλά.
Σε αυτό το σημείο, αν θέλουμε να προσθέσουμε τα marshmallows, σκορπίζουμε μερικά στον πάτο του ταψιού. Ρίχνουμε από πάνω το μείγμα της σοκολάτας και το απλώνουμε ομοιόμορφα. Σκορπίζουμε από πάνω τα υπόλοιπα marshmallows και τα πατάμε λίγο με τα χέρια μας για να βυθιστούν ελαφρά στο σοκολατένιο μείγμα.
Αν δεν χρησιμοποιήσουμε τα marshmallows, απλά στρώνουμε ομοιόμορφα το σοκολατένιο μείγμα στο ταψί και το αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες και να παγώσει καλά το μείγμα. Με τη βοήθεια της λαδόκολλας, αφαιρούμε από το ταψί και κόβουμε σε μικρές, τετράγωνες μπουκίτσες
www.cookandfeel.gr
