Yπάρχει ιδανική και υγιεινή διατροφή με υδατάνθρακες; Απάντηση σε αυτό αλλά και σε άλλα ερωτήματα που αφορούν τους υδατάνθρακες επιχειρεί να δώσει ο Μιχάλης Κεφαλογιάννης, από την εκπομπή του MEGA «Όλα για την υγεία mou». Οι επιστήμονες εξηγούν γιατί «δαιμονοποιήθηκαν» οι υδατάνθρακες, μιλούν για τις «καλές» και «κακές» εκδοχές τους και αναφέρονται στο σημαντικό ρόλο του γλυκαιμικού δείκτη. Επίσης, καταρρίπτουν μύθους που συσχετίζουν την κατανάλωσή τους με αύξηση του σωματικού βάρους αλλά και του κινδύνου για εμφάνιση καρκίνου.
Στο μικροσκόπιο της εκπομπής μπαίνουν διάφορες μορφές υδατανθράκων, όπως η πατάτα, τα μακαρόνια αλλά και το “ξεχασμένο” πλιγούρι, ενώ στο στούντιο ένας αρτοποιός ζυμώνει ψωμί και δίνει χρήσιμες συμβουλές για να φτιάξουμε το δικό μας ψωμί στο σπίτι. Επίσης, αναλύεται η διατροφική αξία διαφορετικών μορφών αλεύρου.
Καλεσμένος στην εκπομπή είναι ο γνωστός ηθοποιός και σκηνοθέτης Ρένος Χαραλαμπίδης, ο οποίος μιλά για το πάθος του για τα μακαρόνια αλλά και για το πώς αυτό το πάθος δεν του προσθέτει βάρος.
