Ο Διονύσης Αλέρτας δεν πιστεύει στην τύχη, αλλά στην πολλή δουλειά μέσα από την οποία κάποια στιγμή θα έρθει η ανέλιξη.
«Μετά από 16 χρόνια που κάνω ζαχαροπλαστική, δεν νομίζω ότι ήρθαν γρήγορα, αλλά ούτε εύκολα ήρθαν. Άμα δουλεύεις πολύ είναι αναμενόμενο να έχεις εξέλιξη και επιτυχία, δεν πιστεύω στον παράγοντα τύχη. Την τύχη τη φτιάχνεις μόνος σου. Πιστεύω στην πολλή δουλειά», δήλωσε ο Διονύσης Αλέρτας στο «Λοιπόν», συμπληρώνοντας:
«Πιστεύω ότι ακόμα και σήμερα δικαιώνεται η πολλή δουλειά. Είμαι εργασιομανής, δουλευταράς, γουστάρω αυτό που κάνω. Μου αρέσει να βλέπω τα γλυκά μου. Ούτε διάσημος είμαι, πάω στην τηλεόραση, παρουσιάζω το γλυκό μου και «γεια χαρά νταν». Δεν είμαι σταρ. Αν ήμουν σταρ, θα ήμουν σπίτι μου, δεν θα ήμουν με τα παπούτσια λερωμένα, γεμάτα σοκολάτα, ούτε θα μύριζαν όλη μέρα μελομακάρονα και κουραμπιέδες».
