Ο Στέλιος Παρλιάρος σε μια αποκαλυπτική συνέντευξη, μίλησε για τις εκπομπές μαγειρικής, για τα παιδικά του χρόνια και τα προβλήματα προσαρμογής όταν ήρθε από την Κωνσταντινούπολη στην Ελλάδα…
Ο Στέλιος Παρλιάρος, γεννήθηκε και έζησε μέχρι τα 17 του χρόνια στην Κωνσταντινούπολη και πιο συγκεκριμένα 10 χρόνων ήρθε στην Ελλάδα και πηγαινοερχόταν. Μισό χρόνο στην Ελλάδα, μισό στην Κωνσταντινούπολη. Ο πατέρας του είχε καταγωγή από την Άνδρο και η μητέρα του ήταν Ελληνίδα αλλά με τούρκικη υπηκοότητα.
Τα αδέλφια του πατέρα του- όπως εξηγεί- τα ξερίζωσαν μέσα σε 24 ώρες, ενώ εκείνος πρόλαβε να αλλάξει το θρήσκευμά του και να το κάνει από χριστιανός ορθόδοξος, καθολικός και να παραμείνει στην Πόλη. «Αν ερχόταν έστω και για ένα ταξίδι, δε θα μπορούσε να επιστρέψει. Δεν τον δεχόταν το τότε τούρκικο κράτος. Η μητέρα μου πάλι, δεν ήθελε να πάει» εξηγεί στο περιοδικό ΕΓΩ o Στέλιος Παρλιάρος. «Τελικά, με τα χίλια ζόρια, τον φέραμε στην Ελλάδα το 1987. Με το που ήρθε στην Ελλάδα, έπαθε όλα τα κακά του κόσμου. Ήταν δραστήριος άνθρωπος κι έπαθε μελαγχολία. Δεν του άρεσε τίποτα στην Ελλάδα. Και έπειτα από δυο χρόνια, πέθανε.
«Όταν ήρθατε εδώ αντιμετωπίσατε πρόβλημα προσαρμογής;» τον ρωτά η δημοσιογράφος και εκείνος απαντά: «Ενώ στην Κωνσταντινούπολη ήμουν μια χαρά, εδώ, στο Δημοτικό, τα παιδιά με φώναζαν τουρκόσπορο, με ρωτούσαν αν είχαμε ρεύμα, αν μέναμε σε τσαντίρι.» θυμάται.
Όσον αφορά στις εκπομπές μαγειρικής, πιστεύει ότι υπάρχει κορεσμός. «Κάνουν πράγματα τα οποία ούτε δοκιμάζονται! Όσα παίρνει ο άνεμος. Αυτό που κάνει κακό είναι τα καθημερινά ένθετα στις πρωινές εκπομπές, όπου πηγαίνω πλέον πολύ σπάνια. Σου εξηγούν ότι θα κάνει ένα γλυκό και μετά σου λένε ότι έχεις μόνο 5 ή 4 λεπτά, γιατί είναι μαγκαζίνο και όλα μπορεί να συμβούν» υποστηρίζει.
