Ο Στέλιος Παρλιάρος κάνει ένα flash back στη μέχρι τώρα πορεία του.
Στην εφημερίδα «Αγορά» μίλησε με συνέντευξη του ο Στέλιος Παρλιάρος, ο οποίος εκτός από τις χριστουγεννιάτικες αναμνήσεις του μίλησε και για τις πιο δύσκολες στιγμές της ζωής του. Ανάμεσα σε άλλα, ο ζαχαροπλάστης απέδειξε πως ό,τι λάμπει δεν είναι χρυσός.
Όταν δεν είστε μέσα σε ένα εργαστήριο με σοκολάτες, συνταγές και φρούτα τι κάνετε στη ζωή σας;
Προσπαθώ να κάνω ταξίδια για να πάρω ερεθίσματα για τη δουλειά μου. Τις εικόνες που θα δω σε ένα μουσείο ή μια θεατρική παράσταση αργότερα θα τις χρησιμοποιήσω στη δουλειά μου. Πηγαίνω κινηματογράφο, βγαίνω με τις παρέες μου, διαβάζω πάρα πολύ ξένα περιοδικά για το επάγγελμα μου. Τώρα είμαι περισσότερο άνθρωπος του σπιτιού, επειδή ως νεότερος έβγαινα πάρα πολύ και διασκέδαζα τα βράδια. Δεν βλέπω καθόλου τηλεόραση, με κουράζει και δεν μου αρέσει.
Και κάτι ακόμη! Τι γλυκό θα φτιάχνατε για τους Έλληνες αυτά τα Χριστούγεννα;
Θα τους έφτιαχνα ένα πολύ σιροπιαστό κέικ για να γλυκαθούν. Από έξω θα έχει πολύχρωμη ζάχαρη. Ο κόσμος είναι πολύ πικραμένος και υπάρχουν άνθρωπου εκεί έξω που υποφέρουν πραγματικά. Έχω περάσει γλυκά και πικρά στη ζωή μου, αλλά μέσα μου είμαι αισιόδοξος για το αύριο, όσο κι αν αργήσει αυτό να έρθει στην Ελλάδα.
