Της Στέλλας Παπαδάκη
Μια βραδιά ξεχωριστή μας περίμενε στο “The Grand by Interni”, το νέο ultra super εστιατόριο της πόλης, στο rooftop του GRAND HYATT Athens, λίγες ημέρες πριν τα Χριστούγεννα…
Mία σάλα που ίπτατο λες πάνω από τη φωταγωγημένη πόλη, η γιορτινή Ακρόπολη σε πρώτο πλάνο, ο χριστουγεννιάτικος διάκοσμος στα πιο κομψά του και ένα μενού που θύμιζε γαστρονομική υπερπαραγωγή Μητρόπολης του κόσμου.
Σημαντικοί εκπρόσωποι των αθηναϊκών Μέσων, αλλά και της πολιτιστικής και κοσμικής Αθήνας, ανταποκρίθηκαν με περίσσεια διάθεση στο προ-χριστουγεννιάτικο κάλεσμα του πιο καθαρόαιμου μητροπολιτικού εστιατορίου της πόλης. Απόλαυσαν το χειμερινό μενού και τις γιορτινές εκπλήξεις, διασκέδασαν μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες με την ανεβαστική μουσική του Dj Θοδωρή Κόκκαλη και τελικά ανακήρυξαν το The Grand by Interni ως το rooftop, girl’s fest friend!
Με περιμετρικές εικόνες και την πρωτεύουσα να απλώνεται στα πόδια σου μέσα από τα floor to ceiling παράθυρα, μοντέρνο και εξωτικό μαζί, αυτές τις γιορτές το εστιατόριο… ανεβάζει παράλληλα την πιο εντυπωσιακή γαστρονομική παράσταση της πόλης.
Το Χριστουγεννιάτικο και Πρωτοχρονιάτικο μενού που επιμελήθηκε ο Θάνος Κακαράς, φέρει όλη τη γευστική σφραγίδα του Executive Chef, που δεν είναι άλλη από το fusion Μεσογείου και Ανατολής, και τις «πολύτιμες» πρώτες ύλες που εμπλουτίζονται από εξωτικά στοιχεία. Σούπα γλυκιάς κολοκύθας με γαρίδες και αφρό λεμονιού, Ravioli αστακού με consommé ντομάτας, Ορτύκι γεμιστό με foie gras, πίκλα εσαλότ, και jous ορτυκιού, Φιλέτο μπακαλιάρου με τρεις υφές από αγκινάρα Ιερουσαλήμ και χόρτα εποχής, αλλά και σοκολατένιοι βράχοι με γέμιση ρευστής σοκολάτας και καραμέλας και marron glaces με mousse λευκής σοκολάτας και σάλτσα πικρής σοκολάτας είναι μερικές μόνο από τις επιλογές που αναλαμβάνουν να μας αφήσουν την καλύτερη και γλυκύτερη επίγευση από μια χρονιά που μολις φεύγει, αλλά και αυτή που μόλις έρχεται…
INTERNI GROUP
Έχοντας ως αφετηρία το διεθνούς φήμης Interni Restaurant στη Χώρα της Μυκόνου, με interior design της διάσημης Ιταλίδας Paola Navone, ο Όμιλος Interni διαχειρίζεται το THE GRAND by Interni, το νέο εστιατόριο στο rooftop του GRAND HYATT Athens, το 21 bar-restaurant στο ξενοδοχείο TWENTY ONE, και το εστιατόριο Twenty Two (22) στο rooftop του METROPOL PALACE, A Luxury Collection Hotel, στο Βελιγράδι.
Φέτος o Όμιλος διευρύνει τη δραστηριότητα του στη Μύκονο εγκαινιάζοντας το THE WILD Hotel στην παραλία του Καλαφάτη και το INTERNI FTELIA Beach Club & Restaurant στον κόλπο της Φτελιάς, με design του Ιταλού αρχιτέκτονα Fabrizio Casiraghi, δύο properties που ξεκίνησαν με soft opening τον περασμένο Αύγουστο και έχουν ήδη αποκτήσει διεθνές προφίλ με δημοσιεύσεις σε τίτλους όπως η VOGUE και το Βρετανικό CN TRAVELLER. Στον Όμιλο Interni ανήκουν τα καταστήματα INTERNI και MODA BAGNO, εκπροσωπεύοντας κορυφαία brands από το χώρο design.
