«Χαίρομαι που άλλαξα! Πέρασε καιρός από την τελευταία μου εμφάνιση σε πίστα. Ψαχνόμουν για κάτι διαφορετικό, να έχω μια δεμένη μπάντα σ’ ένα κλαμπ, προσβάσιμο σ’ εκείνους που ακούν τη μουσική μου,
αλλά και στη νεότερη γενιά, όπως επίσης στους μεγαλύτερους, που αγαπάνε τα ελληνικά και διεθνή 50s και 60s κομμάτια. Σαν να είμαι Dj. Τα πρότεινα s’ έναν νέο επιχειρηματία που το ήθελε, αλλά το φοβήθηκε. Απείχα δύο χρόνια περίπου, μέχρι που βρέθηκε στο δρόμο μου ο Γιάννης Μωράκης, ιδιοκτήτης του «Cabaret». Χρειάστηκε μόνο ένα ραντεβού για να ξεκινήσουμε. Είχα πάρει προηγουμένως και τη γνώμη ανθρώπων όπως ο Κωνσταντίνος Καφίρης και ο Θοδωρής Μαραντίνης, οι οποίοι γνώριζαν τι ακριβώς ήθελα να κάνω. Ο Γιάννης, λοιπόν, με άφησε εν λευκώ να κάνω αυτό που ήθελα. Έτσι έγινε και δεν το αλλάζω! Εγώ με βρήκα πολύ σ’ αυτό που κάνω, αλλά και ο κόσμος την Έλλη, θεωρώ. Μεγαλώνοντας, αλλάζουμε και εμείς και τα «θέλω» μας», δήλωσε η Έλλη Κοκκίνου στο «Hello».
