Συνταγή για νόστιμο φακόρυζο.
Κάνω μια βράση τις φακές και πετάω το νερό.
Τσιγαρίζω το κρεμμύδι και το σκόρδο με λίγο λάδι και ρίχνω λίγο balsamico και καστανή ζάχαρη για να τα καραμελώσω.
Προσθέτω τις φακές και τα καρότα, βάζω νερό, δάφνη κανέλα, πιπέρι και τα βράζω για μισή ώρα.
Προσθέτω το ρύζι, αλάτι, λάδι και ντοματίνια και μαγειρεύω ακόμα 10λεπτά.
Αυτή κι άλλες συνταγές στο Μαμαδο μπερδέματα