Απογοητευμένος από την Ελλάδα και τις επαγγελματικές ευκαιρίες που αυτή σήμερα προσφέρει στους πολίτες της, εμφανίζεται ο Ηλίας Μαμαλάκης. Ο γνωστός σεφ, δηλώνει με συνέντευξή του σε τηλεοπτικό σταθμό, ότι αν ήταν 20 χρόνια νεότερος, θα έφευγε μόνιμα για την Αυστραλία.
Ο Ηλίας Μαμαλάκης μιλώντας στην κάμερα του τηλεοπτικού σταθμού STAR, δήλωσε θαυμαστής της Αυστραλίας και των ευκαιριών που προσφέρει στον επαγγελματικό τομέα, κάτι που όπως είπε, είχε την ευκαιρία να διαπιστώσει όταν την επισκέφτηκε κατά το παρελθόν.
Είπε ότι είχε ενθουσιαστεί από το συγκεκριμένο ταξίδι και κυρίως από τη φιλοξενία αλλά και από τα φαγητά, που σύμφωνα με τον ίδιο, μοιάζουν πολύ με τα ελληνικά.
Με αυτό ως δεδομένο, αποκάλυψε πως αν ήταν νεότερος θα έπαιρνε την απόφαση να φύγει από τη χώρα με προορισμό την Αυστραλία, δεδομένης και της άσχημης κατάστασης στην οποία βρίσκόμαστε: «με την κατάσταση που επικρατεί στην Ελλάδα, αν ήμουν 20 χρόνια νεότερος, ίσως έπαιρνα την ευκαιρία να πάω στην Αυστραλία. Για μένα τώρα είναι αργά. Είναι μια χώρα στην οποία κάποιος μπορεί να ανδρωθεί».
