Politics / Sports / Various

Γιατί τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου;

Τετάρτη, 25 Μαρτίου 2020 09:02
Γιατί τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου;

Εορτασμός της 25ης Μαρτίου χωρίς μπακαλιάρο σκορδαλιά, δε νοείται.

Revithis

Το έθιμο άλλωστε θέλει τη σημερινή ημέρα, στο οικογενειακό τραπέζι να υπἀρχει παραδοσιακά αυτό το νόστιμο πιάτο. Γιατί όμως την 25η Μαρτίου, οι Έλληνες τρώνε μπακαλιάρο συνοδεία σκορδαλιάς.

Η απάντηση μας πηγαίνει πολύ πίσω και μπορεί να συνδυαστεί και με την διττή σημασία που έχει για την Ελλάδα η σημερινή ημέρα, στην οποία γιορτάζουμε τόσο την Επανάσταση του 1821, όσο και τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου.

Σύμφωνα με τα όσα είναι γνωστά, η διατροφική αυτή συνήθεια έχει να κάνει με την αδυναμία των Ελλήνων να προμηθεύονται φρέσκο ψάρι το οποίο κόστιζε ακριβά. Έτσι στράφηκαν στον μπακαλιάρο ο οποίος γίνεται παστός, κάτι που τον καθιστά εύκολο και φθηνό στη συντήρησή του ψάρι. Έτσι ακόμη κι αν δεν είναι ελληνικό ψάρι κι απαντάται κυρίως στις ακτές του βορειοανατολικού Ατλαντικού, υιοθετήθηκε από τους Έλληνες κι έτσι έφτασε στο τραπέζι τους γύρω στον 15ο αιώνα και καθιερώθηκε ως το εθνικό φαγητό της 25ης Μαρτίου.

 

Μοιράσου το
More News