Politics / Sports / Various

Κέικ βανίλια με σαντιγί και φράουλες

Παρασκευή, 14 Σεπτεμβρίου 2018 10:23
Κέικ βανίλια με σαντιγί και φράουλες

Ένα απλό κέικ βανίλια «μεταμορφώνεται» με λίγη σαντιγί και φρέσκες φράουλες...

Χρόνος Προετοιμασίας: 50'

Μερίδες: 12

Υλικά

125 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο
2 αυγά
1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική
1 φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο γάλα
2 καψάκια σκόνη βανίλιας
250 γραμμάρια φαρίνα
300 γραμμάρια σαντιγί (μπορείτε να αγοράσετε έτοιμη από το ζαχαροπλαστείο)
200 γραμμάρια φρέσκες φράουλες κομμένες
Ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Βάζουμε σε ένα μπολ το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά, το γάλα, το αλεύρι και τη βανίλια και τα ανακατεύουμε με το μίξερ μέχρι να ενωθούν καλά μεταξύ τους.

Βουτυρώνουμε καλά μια μικρή, αντικολλητική φόρμα για κέικ (αν χρησιμοποιήσουμε απλή φόρμα θα πρέπει να την αλευρώσουμε κιόλας) και βάζουμε μέσα το μίγμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο, στους 170ο, φούρνο για 35'-40' στη μεσαία σχάρα.

Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει πολύ καλά και το τοποθετούμε σε μια πιατέλα. Απλώνουμε από πάνω καλά τη σαντιγί και γαρνίρουμε με τις φράουλες. Αν θέλουμε το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Πηγή: www.cookandfeel.gr

Μοιράσου το
More News